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          南縣麻豆迎暗藝捲土重來 圖說：麻豆迎暗藝活動特別推出「十八媱花燈回顧展」。麻豆十八媱迎暗藝活動，21日就要搖擺於麻豆頂、下街，點燃起暗藝傳承的香火，宣示 室內裝潢地方人士永續舉辦此一傳統民俗活動的決心。麻豆迎暗藝活動，俗稱十八媱，是清領、日治時代的南瀛元?結婚西裝d節慶活動中，唯一能與鹽水蜂炮比美爭輝的民藝盛會。此一活動是當時麻豆頂街與下街間的拚陣民藝遊行，每年春節 房屋二胎後的某日晚上，先是由頂街商戶響起鑼鼓，沿興中路，轉入下街一帶，一路上藝陣伴隨精彩表演。隔天晚上，下街也敲鑼打鼓，由民間 澎湖民宿藝術助陣，走向頂街獻藝。一來一往，逐日加溫，連續近月才圓滿落幕。麻豆的迎暗藝堪稱是年度民藝大會串，搖擺於街頭的文武陣頭琳琅繽紛，有蜈蚣 小型辦公室陣、紡車輪、棹仔藝、七鶴、踩高蹺、牛犁歌、車鼓陣、十二婆姐、舞龍、南管、北管等，而圍觀者更是蜂擁蔚為盛況。年復一年，迎暗藝聲名大譟，驚動日本總督府，唯?建築設計ㄔ螻麻鰲A民國24年，乃以一紙禁令，就此讓迎暗藝正式走入歷史。直至民國88年才在熱心民俗文化的當地人士推動、催生下恢復舉辦，重現往年風采。前後七年，在94年舉辦完第七 租房子屆活動後，翌年又譜下休止符。靜極思動，停辦七年的麻豆迎暗藝活動，今年又在地方人士力推下重現，由於時間緊促，經費不足，乃以「十八媱的回顧與展望」方式呈現。繼19日晚上7 時30分在護濟宮舉辦?烤肉食材I燈儀式之後，系列活動相繼登場，包括有迎暗藝影像回顧展、花燈回顧展、催生護濟宮古蹟歷史文化之美導覽解說、迎暗藝頂街下街車拚陣、迎暗藝藝陣遊街、地藏王菩薩鑾轎鑽轎腳活動等，壓軸活動則在21日晚上7 時 禮服30分至10時，假護濟宮廣場上演的迎暗藝民俗藝術大匯演達到最高潮，將邀請知名藝人王彩樺主持盛會。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 關鍵字排名  .

          有漂亮女生在場就會心浮氣躁的前五名男生星座 第一名：獅子座。獅子座的男生遇到漂亮女時就像是孔雀開屏，而且一定要成為全場注目的焦點，平常行?禮服偭|止正常的獅子男這時候情緒整個都high起來，18般武藝樣樣俱全，臉皮厚到連刀都砍 票貼不動，什麼話都可以說出來，然後藉著這種情境似假還真的向對方表白。第二名：天蠍座。天蠍座的男生 找房子在遇到低潮或者失戀的時候就會把自己的感官關閉，倘若當他想要找獵物，而身邊正好有漂亮女生在場的話，天蠍男就會 酒店經紀不自覺的聲音大起來，雖然是對著別人講話，但是聲音一定大到女生聽的到，講話的內容都是有關自己的豐功偉業…等等，他會不斷的在 會場佈置自己的行為舉止和語言散發出這類的訊息。第三名：雙魚座。雙魚座的男生其實非常好色，平常意興闌珊的他一遇到漂亮女生在場的時候就馬上活過來了， 房屋買賣態度會變的非常假，例如特別的紳士、敦親睦鄰…、等等，開始服務其他的人，變成一個大好人，一直等到對方注意到他，雙魚男使盡全身解術就是等這一刻。第四名：金牛 票貼座。金牛座的男生個性很悶騷，他天生喜歡漂亮的事物，當身材很好外貌漂亮的女生出現在他面前，金牛男的視線就會圍繞著對方打轉，捨不得移開自己目光，甚至會開始在腦中幻想起來而 九份民宿自顧自的偷笑起來。第五名：射手座。射手座的男生對人很有興趣，尤其是漂亮或者有個性的女生，他會很好奇對方的想法，會很想靠近對方跟對方聊一聊，不過他不是像一般男人帶有色情的念頭，純粹只是 澎湖民宿想要更了解對方而已，但是他雖然會保持一定距離卻會不自覺的以對方為中心團團轉。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 西裝  .

          藥師佛法門小常識 藥師佛法門小常識 十二神將 指 守護誦持《藥師經》者之十二位護法神。又稱藥師十二神將﹑十二神王﹐或十二藥叉大將。為藥師如來的眷屬。藥師本願功德經云﹕ “此十二藥叉大將﹐一一各有七千藥叉以為眷屬。同時舉聲白佛言﹕世尊﹐我等今者蒙佛威力﹐得聞世尊藥師琉璃光如來名號﹐不復更有惡趣之怖﹐我等相率皆同一 心﹐乃至盡形歸佛法僧﹐誓當荷負一切有情﹐為作義利﹑饒益安樂。”　這十二位誓願護持藥師法門﹑饒益眾生的神將﹐名稱如次﹕（1）宮毗羅﹐（2）伐折羅﹐ （3）迷企羅﹐（4）安底羅﹐（5）頞你羅﹐（6）珊底羅﹐（7）因達羅﹐（8）波夷羅﹐（9）摩虎羅﹐（10）真達羅﹐（11）招杜羅﹐（12）毗羯 羅。　　依中﹑日佛典所載﹐這十二神將在晝夜十二時辰﹑及四季十二月份裏﹐輪流率領眷屬守護眾生。 八大菩薩 《藥師琉璃光如來本願功德經》云﹕“若有四眾比丘﹑比丘尼﹑鄔波索迦﹑波鄔斯迦及餘淨信善男子﹑善女人等﹐有能受持八分齋戒﹐或經一年或複三月受持學處﹐ 以此善根願生西方極樂世界無量佛所﹐聽聞正法而未定者﹐若聞世尊藥師琉璃光如來名號﹐臨命終時?燒烤酗K菩薩乘神通來示其道路﹐即於彼界種種雜色眾寶華中自然化 生。或有因此生於天上（中略）﹐或為輪王統攝四洲﹐威德自在安立無量百千有情於十善道﹔或生剎帝利﹑婆羅門居士大家（中略）﹐若是女人得聞世尊藥師如來名 號﹐至心受持﹐於後不復更受女身。”八大菩薩分別是﹕文殊菩薩﹑觀音菩薩﹑大勢至菩薩﹑寶檀華菩薩﹑無盡意菩薩﹑藥王菩薩﹑藥上菩薩﹑彌勒菩薩﹐共八位大 菩薩。 七佛藥師 《藥 師七佛本願功德經》中所說的七佛。指（1）善名稱吉祥王如來﹑（2）寶月智嚴光音自在王如來﹑（3）金色寶光妙行成就如來﹑（4）無懮最勝吉祥如來﹑ （5）法海雷音如來﹑（6）法海勝慧遊戲神通如來﹑（7）藥師琉璃光如來等七佛。此七佛住於東方去此四恒河沙乃至十恒河沙世界﹐嘗于於位各各發願拔濟眾生 的苦惱。上述七佛名﹐出自《藥師琉璃光七佛本願功德經》卷上。然而在玄奘譯《藥師琉璃光如來本願經》中﹐唯說東方藥師一佛﹐未出七佛名。對此﹐古來多有議 論﹐或就經題所稱“藥師琉璃光七佛”﹐謂前六佛乃藥師之分身﹐且就《藥師 系統傢俱本願功德經》所雲﹕“造彼如來形像七軀。”認為此即謂將藥師本身造為七體。或謂七 佛為別尊﹐經題所稱的“藥師七佛”﹐乃言總意別云云。 七層輪燈 在 密教中﹐修普賢延命法或藥師法時所用之四十九盞供養燈。又名七層車輪燈。燈有七層﹐故名。《陀羅尼集經》卷二云﹕“令作藥師佛像一軀﹐（中略）燃四十九燈 ﹐燈作七層﹐形如車輪﹐安置像前。”《藥師七佛本願功德經》卷下﹕“晝夜六時﹐恭敬禮拜七佛如來﹐讀誦此經四十九遍﹐燃四十九燈﹐造彼如來形像七軀﹐一一 像前各置七燈﹐其七燈狀圓若車輪﹐乃至四十九夜﹐光明不絕。”　　修藥師法時所建之七層輪燈﹐系以《藥師消災軌》﹑《陀羅尼集經》卷二等為依據﹔此燈置於 本尊與大壇之間。修普賢延命法時所建之七層燈﹐則根據《普賢延命陀羅尼經》所說﹐據古德所述﹐此燈或置於佛像與大壇之間﹐或置於大壇與護摩壇之間。 七佛藥師法 日 本密教修法之一。系以七佛藥師為本尊﹐為息災或增益而修的秘法。其理論依據出自《藥師七佛本願經》與《藥師本願經》。在日本﹐慈覺大師曾于嘉祥三年 （850） 宜蘭民宿為息災而修﹐天曆十年良源再修此法。此為日本修七佛藥師法的濫觴。此後﹐日本台密即以此為“四個秘法"之一。而東密方面﹐也在藥師法之外﹐別修 七佛藥師法。關於此法之修持儀軌及相關事宜﹐可參閱《阿娑縛抄》﹑《覺禪鈔》等書。 千燈供 又稱“藥師千燈供”。修藥師法時﹐點千燈以莊嚴道場﹐以千燈供養藥師如來﹐此謂之“千燈供”。關於此一供養法門的佈置方法﹐可參閱《陀羅尼集經》卷二﹐以及《阿娑縛抄》之“藥師”章﹑《覺禪鈔》中之“七佛藥師”章。 日光菩薩 梵 語surya_prabha﹐漢譯有日光﹑日光遍照﹑日曜等名。藥師佛的左脅侍。與右脅侍月光菩薩在東方淨琉璃國土中﹐並為藥師佛的兩大輔佐﹐也是該佛國 中無量菩薩眾的上首菩薩。日光菩薩與藥師佛的關係甚深。在久遠的過去世﹐電光如來行化世間。當時有一位梵士﹐養育二子。由於有感於世間之濁亂﹐乃發菩提心 ﹐誓願拯救病苦眾生。當時的電光如來對之甚為讚歎﹐勸梵士改名號為醫王﹐二子改名為日照﹐月照。這位蒙受電光如來咐囑的梵士﹐成佛之後就是藥師如來。二位 子嗣也就是兩大脅侍。當 室內設計時的日照﹐就是後來的日光菩薩。日光菩薩的名號﹐是取自“日放千光﹐遍照天下﹐普破冥暗”的意思。此一菩薩持其慈悲本願﹐普施三昧 ﹐以照法界俗塵﹐摧破生死之暗冥﹐猶如日光之遍照世間﹐故取此名。日光菩薩與觀世音菩薩的大悲咒也有密切關係。持誦大悲咒者﹐日光菩薩當會與無量神人來為 作證﹐並增益其效驗。凡是持誦大悲咒者﹐如能再持日光菩薩陀羅尼（收在《大正藏》第二十冊六六零頁）﹐則能滅一切罪﹐也能辟除魔障及天災﹐得不可思議果 報。 月光菩薩 梵 語candra_prabha,漢譯有月光﹑月淨﹑月光遍照等名。東方淨琉璃世界藥師佛之右脅侍。與左脅侍日光菩薩並為藥師如來的兩大輔佐。在藥師佛的無 量菩薩眷屬裏﹐他與日光菩薩是位居上首的最重要菩薩。兩人都位居補處﹐秉持著藥師如來的正法寶藏。　　關於月光菩薩的本生事蹟﹐也與日光菩薩相同﹐都與藥 師佛有密切的關係。在久遠的過去世﹐當電光如來住世時﹐有一梵士養育兩子﹐一名日照﹐一名月照。梵士發心利樂有情﹑拯救濁世眾生﹐其二子也隨喜而發願供 養。梵士成佛之後﹐即是藥師琉璃光如來。二子中之月照﹐就是月?室內裝潢陔纂C如同日光菩薩一樣﹐月光菩薩與觀世音菩薩的大悲咒也有密切的關係。凡是至心持誦大悲 咒的修行者﹐月光菩隆也會與無量神人來增益其持咒效驗。修行者在持捅大悲咒過後﹐如果能再加誦月光菩薩陀羅尼（收在《大正藏》第二十冊六六零頁）﹐則月光 菩薩當會來加庇護﹐使持咒者除去一切障難與病痛﹐並成就一切善法﹑遠離各種怖畏。 藥師咒 有大咒﹑小咒之分。大咒為《藥師如來本願經》等所說﹐(按﹕此咒由於電腦缺字太多﹐為免以訛傳訛﹐請讀者另覓印本﹐故略之)（namo bhagavate bhaisajyaguru-vaidurya-prabha-rajaya tathagatayarhate samyak-sambuddhaya tad yatha om bhaisajye bhaisajye bhaisajya-samudgate svaha)　　小咒即《陀羅尼集經》卷二等所說的“唵﹐呼盧呼盧﹐戰馱利﹐摩橙祗﹐莎訶”。（om huru huru candali matangi svana﹒） 藥師法 日本密教修法之一。以藥師如來為本尊﹐為息災﹑除病﹑延命等目的所修的法門。其中﹐天臺密教則以七佛藥師為本尊﹐故謂為“七佛藥師法”。 藥師講 日本佛教活動之一﹐系宣講藥師法門的法會。主要目標在祈求信徒的病癒與延壽。法會 酒店工作日期在每年一月八日﹑四月八日﹑十二月八日﹐及一﹑五﹑九月的“緣日”（八日﹑十二日）等﹐較受重視。日本天臺宗創始人最澄（傳教大師）曾撰《藥師如來講式》﹐為此一法門之宣講儀軌。 藥師三尊 佛 像術語﹐為主尊藥師如來﹐輔以左脅士日光菩薩及右脅士月光菩薩之合稱。其中﹐日光﹑月光二菩薩﹐在《灌頂經》（卷十二）中之譯名為日耀﹑月淨二菩薩。“藥 師如來”梵名Bhaisajya-guru-vaidurya-pradharajah(藥師琉璃光王）﹐通稱為藥師琉璃光如來﹐簡稱為藥師佛。能除生死 之病﹐故名藥師﹔能照三有之暗﹐故云琉璃光。是東方淨琉璃世界的教主﹐率領著日光遍照與月光遍照二大菩薩等眷屬﹐在東方淨土化導眾生。據《藥師如來本願功 德經》所說﹑東方淨琉璃世界純一清淨﹐無諸欲染﹐也沒有三惡趣等苦惱之聲。地是淨琉璃所敷﹐城闕宮殿及諸廊宇﹐也都由七寶所造成。其莊嚴殊勝之處﹐恰好與 阿彌陀佛西方淨土﹐相互輝映。藥師佛的弘法利生工作﹑系秉承成道以前所發的十二大願而來。十二大願中之較具體者﹐有“使眾生飽滿所欲而無乏少”﹑“使一切 不具者諸根完具”﹑“除一切眾生眾病﹑令身心安樂﹑證得無上菩提”﹑ 婚禮顧問“使眾生解脫惡王劫賊等橫難”等願。這些誓願的主旨﹐雖然也在促使眾生早證菩提﹐但另 一方面﹐也著重為眾生求得現世的安樂。這與阿彌陀佛的偏向來生安樂者稍有不同。這也就是佛教界將藥師法會視為現生者之消災延壽法門的緣由。 藥師淨土 （淨 琉璃世界）藥師淨土是指藥師佛（藥師琉璃光如來）的淨土。由於這一淨土在十恒河沙國土以外的東方﹐所以又稱為東方淨土。又因該處以琉璃為地﹐因此又稱淨琉 璃世界。這是可與阿彌陀佛的西方極樂世界相互輝映的佛化國度。依《藥師如來本願經》所說﹐此一佛士“一向清淨﹐無女人形﹐離諸欲惡﹐亦無一切惡道苦聲。琉 璃為地﹐城闕垣牆﹐門窗堂閣﹐柱梁斗拱﹐周匝羅網﹐皆七寶成。如極樂國﹐淨琉璃界莊嚴如是。”這是依藥師佛因地本願所證成的依報世界。　　在藥師淨土裏﹐ 除了藥師佛之外﹐另有日光﹑月光兩大上首菩薩﹐以及八位引導眾生進入淨土世界的大菩薩。此外﹐還有誓願護持藥師法門的十二藥叉神將。他們各率七千藥叉眷屬 ﹐在各地護佑受持藥師佛名號的眾生。 藥師如來十二大願 藥師如來在過去世行菩薩道時﹐所發之十二大願（又稱十二上願）。略如下列（1）願我來世得菩提時﹐自 關鍵字廣告身光明熾然﹐照耀無量世界﹐以三十二相﹑八十種好莊嚴﹐令一切眾生如我無異。　　 （2）願身如琉璃﹐內外清淨無瑕垢﹐光明過日月﹐令於昏暗中之人能知方所﹐隨意所趣﹐作諸事業。 （3）以智慧方便眾生﹐令眾生受用無盡。 （4）令行異道者﹐安立于菩薩道中﹐行二乘道者﹐以大乘安立之。　　（5）令於我法中修行梵行者﹐一切皆得不缺減戒。　　 （6）令諸根不具之聾盲跛??白癩顛狂﹐乃至種種身病者﹐聞我名號皆得諸根具足﹑身分成滿。　　 （7）令諸患逼切無護無依﹐遠離一切資生醫藥者﹐聞我名號﹐眾患悉除。　　 （8）若女人願舍女形者﹐聞我名號﹐得轉丈夫相﹐乃至究竟無上菩提。 （9）令一切眾生解脫魔網﹐安立於正見。 （10）令為王法系縛﹐無量災難煎迫者﹐皆得解脫一切苦惱。（11）令饑火燒身﹐為求食故作諸惡業者﹐先得妙色香味飽身﹐後以法味畢竟安樂。　　 （12）貧無衣服者﹐我當施以所用衣服﹐乃至莊嚴具。 藥師琉璃光如來本願功德經 （梵 Bhagavanbhaisajyaguru-vaiduryaprabhasya purvapranidhana-visesa-vistara)　　一卷。唐玄奘譯﹐又稱《藥師如來本願功德經》﹑《藥師經》﹐內容述說藥師如來之本願 及其功德。收在《大 買屋正藏》第十四冊。卷首述佛在廣嚴城樂音樹下﹐對曼殊室利述說藥師如來之十二大願﹐並說藥師如來之淨土是在過東方十殑伽沙等佛土之淨琉璃 世界﹐其功德莊嚴如西方極樂世界。若墮惡道者﹐聞此如來名號﹐則得生人間。又﹐願生西方極樂世界而心未定者﹐若聞此如來之名號﹐則命終時將有八大菩薩乘空 而來﹐示其道徑﹐使其往生彼國。其次﹐經文又述救脫菩薩對阿難說續命幡燈之法﹐謂修此法可以起死回生。且謂若遭逢人眾疾疫﹑他國侵逼﹑自界叛逆﹑星宿變怪 ﹑日月薄蝕﹑非時風雨﹑過時不雨等各種災難時﹐如能供養藥師如來﹐則國界得以安穩﹐自身可免於九種橫死云云。本經除玄奘譯本外﹐另有四漢譯本﹐即﹕ （1） 東晉﹒帛屍梨蜜多羅譯﹐名為《拔除過罪生死得度經》﹔ （2） 劉宋﹒慧簡譯﹐名為《藥師琉璃光經》﹔ （3） 隋﹒達摩笈多譯﹐名為《藥師如來本願經》﹔ （4） 唐﹒義淨譯﹐名為《藥師琉璃光七佛本願功德經》其中﹐慧簡譯本與帛屍梨蜜多羅譯本完全相 同﹐故為諸經錄所剔除。 此外﹐西藏譯本有二種﹐一種相當於本經﹐另一譯相當於義淨譯本。注釋書有窺基﹑靖邁﹑神泰﹑遁（道）倫﹑憬興等所撰之《藥師本願經疏》各一卷﹐以及太賢《藥師本 願經古跡》二卷等 關鍵字廣告。  .

          【2007天使玫瑰‧甜蜜之城】Chiang Mai Thai Cookery School 阿拉上菜囉 首部曲 抵達清邁的第二天，我們安排了Chiang Mai Thai Cookery School 的大廚體驗課程，清晨耀眼的陽光顯然比起昨天溫暖多了，又是個讓人舒服的一天！ 今天的美好早餐依舊在Phon-Non Cafe'解決， 上午09:20，我們帶著隨身行李來到旅館大廳等Cookery School的人來接，雙排車負責這天的學員接送服務，可愛的司機先生還特別站在車旁一同入鏡， Chiang Mai Thai Cookery School 成立於1993年，由一對異國夫妻─泰籍的Sompon跟英籍Elizabeth共同主持，學校裡一共有5種不同料理課程輪流供學生選擇，每堂課都是從上午10點到下午4點，單日的課程 看房子費用為$990TB，有興趣的朋友可從他們官網上的年度課程表中選擇喜歡課程來參加，COURSE SCHEDULES ，有志鑽研泰式料理的人也可以選擇連上5天不同菜色的課程，總費用為THB$4600，Chiang Mai Thai Cookery School 課程相當多元，有的是從上午到市場採購食材開始，現場會由老師介紹各種泰國料理的基本成份等，部分課程則是去他們的私人有機農田進行採收教學，可惜來到清邁的這幾天沒能選擇上述這些有趣的課程， 另外，上課教室有二處，一個是Sompon and Elizabeth's home ，另外一處則是在清邁市區 The Wok餐廳，後者也是我 新成屋們今天的上課地點， 沿途我們又接了幾位學員後就直接來到舊城區的The Wok餐廳料理教室， The Wok是間道地的泰式料理餐廳，由大廚掌廚提供平價又美味的泰式料理， 而我們的教室就在 The Wok後方， 在這裡完成報到手續後領了一本課本，裡頭全英文版外，五種Course的料理方式也都詳細記載，前後面還有關於香料及水果的介紹，基本上就是一本泰式料理的入門書， 抵達教室後先將私人物品安置在流理台下，穿上圍裙後，可以去教室側方取用DIY的咖啡、紅茶， 半露天的空間裡有著充足的陽光跟滿庭綠意， 每個人都有自己專屬的食材、鍋爐、廚具，煮好的東西當然也是一人份 花蓮民宿自己吃，即便是像我們夫妻同遊也只能"隨人顧性命"了！ 後方廚房的工作人員正在幫我們準備今天課程裡的前製作業， 備妥的泰式香料已經隱約從微風中飄出嗆辣滋味， 一入門的商品櫃裡除了販賣泰式咖哩外，也有其他的泰式廚具，我們當天也買了條純棉圍裙和鍋鏟，因為看到它就會讓我們想起在這裡渡過的悠閒午後，改天就穿著它來做泰式炒麵吧！ Chiang Mai Thai Cookery School 上課的流程是由二名老師輪流在備有冷氣的教室內示範作法後，我們再回到自己的料理區內大展身手，料理完成後端到中央的桌位區一起用餐， 今天我們選擇的課程是Course #2，Making the Curry Pastes ，上課前看到桌上擺 廬山住宿放各式泰國香料，想必會先來個基本教學吧！ 課程進行前，老師讓我們簡單自我介紹，分別報上”名字”跟來自”哪裡”，在這個小小聯合國裡，來自台灣的我們是唯一講中文的，另外的同學除了美國還是以澳洲旅客居多，這種現象在清邁並不稀奇，因為來清邁的八成是歐美客人，其中又以南半球的澳州人居多， 今天的老師是一男一女，女老師言談之間有種魔力，總是很容易吸引人們的目光，上起課來也輕鬆不少， 上課全程英文講解，基本文法、單字若聽的懂，上起課來就不用擔心，若擔心英文程度跟不上那也別擔心，因為老師的肢體語言相當豐富，一切隨緣，反正別把教室弄炸了就行了！ 上課前就先來粗略介紹泰國常見香料吧 廬山飯店！ 第一個是Chinese celery(Khunchai)，也就是芹菜，除了提味，另外也能配色、裝飾用， Kaffir Lime(Magrood)，泰國檸檬，單聞香氣沒那麼明顯，若想要擷取他的香氣可拿小刀稍刮取他的外皮即可， 就像這樣.... Lemongrass(Takrai)檸檬香茅，其莖稈具有濃郁的檸檬香味，我很喜歡這個味道， Chilli(Prik)，辣椒，超級嗆辣，單聞就嗆到猛咳，怕辣的朋友，快炒前記得先將裡頭的籽剔除！ Rosemary 迷迭香，新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，不僅能添加食物的風味，也能拿來做花草茶的原料， 這是胡椒核果嗎??有點忘了， Shrimp Paste(Kapi) 蝦醬，泰式料理最重要的一環， 一旁的同學真的很認真在記錄學習， 基本介 廬山溫泉紹後，正式上課， 今天我們的第一堂課要自製Curry Pastes，看著老師依序將香料放入研缽裡再以杵搗研， 聽說這種泰式Curry Pastes的烹調原料，創辦人Sompon每天都會使用喔，極具重要！ 擔心坐在後頭看不到嗎，上頭的反光鏡也能清楚的同步放映教學內容， 老師示範教學後，接下來就是學生自己實際操作了，來到料理區，桌上擺滿等我們會用到的基底香料，由同學依據自己喜好斟酌添加， Curry Pastes的組成有乾料和濕料部分，乾料則為胡椒、風乾辣椒、八角等等，怕辣的同學胡椒和辣椒乾就少放點， 除了乾料部份，濕料的部份就得由學員們自行將洋蔥、蒜頭、香茅、芹菜和檸檬皮切成碎末使用， 看著一旁的老公切菜的模樣還蠻像樣的， 配料備妥?花蓮旅遊嵺Y能倒入研缽裡，研磨前再加入一湯匙的蝦醬， 接著我們再以杵搗研成醬， 因為搗研需要蠻力，所以老師請我們移師到前方地毯上方便操作， 大家都很認真，現場笑聲不斷，第一堂上課有了好氣氛，接下來就期待自己今天的大廚處女秀表現， 直到研磨成這種成乾溼程度即可，整個過程大約需要15分鐘， Curry Pastes備妥後放在一旁，接下來，我們要進入第二堂課囉！ Panaeng Curry With Pork (Gaeng Panaeng Muu)， 材料有Curry Pastes、豬里肌肉、Palm sugar棕糖、魚露、辣椒、九層塔等， 另外還要準備椰奶調味及配色用， 先看老師表現吧，將椰奶到入鍋中熱煮3-5分鐘， 待其水分收到5分乾起泡即可， 接著倒入事先混合均勻的材料，包括Curry Pastes、豬里?花蓮民宿晹蛂BPalm sugar棕糖、魚露等拌炒，若口味不想太重，可再加入適量的椰奶調味， 快炒5分後，等豬肉熟透即可起鍋裝飾， 輕鬆完成這道Panaeng Curry With Pork ， 老師的作品，先讓學生品嚐看看，色香味俱全，接下來我們的表現會是如何呢？ 同樣先到料理區取用我們個人的基本食材， 隔壁的同學，全程也是拍個不停， 先分別將辣椒及九層塔切成炒菜用及配飾用， 熱鍋， 倒入椰奶熱炒收乾， 接著同樣倒入事先混合均勻的Curry Pastes、豬里肌肉、Palm sugar棕糖、魚露等拌炒， 太乾則可加點椰奶及Curry Pastes增加份量及提味，記得怕辣的朋友，Curry Pastes別加太多喔！ 大概收乾到這種程度即可起鍋， 這是阿拉上菜的部份，還蠻像樣的，而且不是自誇，還蠻美味的， 這是老 吉安民宿公的上菜部份，除了裝飾比較沒美感外，味道也是一級棒呢！ 口感麻辣香甜的Panaeng Curry With Pork 絕對是炎炎夏日開胃的最佳選擇，超級下飯， PS：同學們均誤把水杯拿來當飯碗了XD..... 外國同學不嗜辣，不知Curry Pastes後勁超強，不小心加太多只好整場猛喝開水解辣， 其實我們這天所學的料理都沒什麼難度，席間學員也有不少平日不下廚的丈夫們，包括我老公，台上講師詳細說明、台下材料準備齊全，大火一開、鍋鏟齊飛，一起端上桌後看來也都挺像樣！ 後續繼續上菜.... 參考資料 CHIANG MAI THAI COOKERY SCHOOL http://www.thaicookeryschool.com/index.html THE WOK RESTAURANT Location: 44 Ratchamanka Rd, Chiangmai Tel: 66 53 - 208287 Open daily: 11.30am - 22 花蓮住宿.00pm  .

          公誠國小葉金芳老師榮獲教育部九十七年度優良特殊教育人員﹗ 　教育部為激勵特殊教育人員工作士氣與熱忱，喚醒社會大眾關懷特殊教育，重視特殊教育工作人員的辛勞。特辦理優良特殊?景觀設計虼|人員表揚活動，以提振特殊教育人員士氣，激發見賢思齊效能。 　台南縣公誠國小葉金芳老師通過初選，代表台南縣 酒店經紀參加教育部決選，經教育部決選小組核定為九十七年度優良特殊教育人員，除由教育部予以表揚，頒發優良特殊教育人員獎座一座、獎狀一幀外 租屋網，並由本府給予記功一次之敘獎，以資鼓勵。 　葉金芳老師自七十四年起擔任特殊教育教師迄今共二十三年，期間除對教學工作認真負責外，並積極協助 租房子縣府特教行政業務之推展；經歷國立台南啟智學校五年、六甲國小啟智班六年、公誠國小在家教育班一年、公誠國小啟聰班八年、公誠國小特教組長兼資源班老師。　獲台南縣 褐藻醣膠八十一學年度特殊教育科優異﹁教學技巧﹂徵文佳作、八十二年度教育廳優異﹁教學技巧﹂徵文獲特優。　自八十三至九十七年擔任心評人員迄今，九十四四至九十七擔任新營區學習障礙召集 酒店工作人協助學習障礙鑑定工作。　九十四至九十七年葉師連續三年獲聘為台南縣特殊教育學生鑑定及就學輔導委員，協助辦理九十四、九十五、九十六年度身心障礙學生入班評估工作。　在特教生的鑑定、安置、輔 結婚導工作上提供專業意見，九十四、九十六年擔任台南縣特殊教育評鑑委員，協助台南縣特教訪視工作，並協助台南縣特教知能研習規劃及審核。 　除行政工作提供專業諮詢，葉師教學領域上的專業表現更不容小覷，葉師不僅為?室內裝潢x南縣特教心評教師之﹁高階心評老師﹂，九十三年度公誠國小接受本縣特教評鑑榮獲啟聰班評鑑優等；九十三年度指導特殊教育學生才藝表演獲南部七縣市國小組第二名殊榮；八十四、九十一年度身心障礙自製教具組第二名、九十年度特殊教育自製 G2000教具組佳作。　葉師榮獲台南縣多項優異的成績與對特教盡心盡力的付出，獲選教育部九十七年度優良特殊教育人員實至名歸。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 宜蘭民宿  .

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